🌿 අවර (Awara) 🌿

අපේ රටේ වියළි කලාපයේ බහුලව දකින්න ලැබෙන, ඒ වගේම සුවිශේෂී පෝෂණ ගුණ රැසක් පිරුණු වටිනා දේශීය එළවළුවක් සහ ඔසුවක් තමයි අවර ශාකය.

පියලි හෙවත් පැබේසියේ (Fabaceae) කුලයට අයත් මෙම ශාකය වර්තමානයේ බොහෝ දෙනෙකුගේ අවධානයට ලක් නොවුණත්, මෙහි ඇති ගුණාංග ඉතා ඉහළයි.

අවර ප්‍රභේද කිහිපයක්

අපේ රටේ ප්‍රධාන වශයෙන් අවර වර්ග කිහිපයක් දකින්න ලැබෙනවා.

• වැල් අවර: අඩි 15 සිට 20 දක්වා දිගට වැවෙන විශාල වැලක්. මෙහි සුදු පාට මල් පසුව රතු පාට වන අතර කරල අඟල් 10ක් පමණ දිග වෙනවා. මුලින්ම දකුණු ඇමෙරිකාවේ නිවර්තන කලාපයෙන් ව්‍යාප්ත වුවත් දැන් අපේ රටේ බහුලව දකින්න ලැබෙනවා.
• ගස් අවර: පඳුරක් ලෙස වැඩෙන ප්‍රභේදයකි.
• මුදු අවර: සාපේක්ෂව කුඩා කරල් හටගන්නා විශේෂයකි.

ගුණ පිරි ආහාරයක්

ළපටි අවර කරල් ඉතා රසවත් ව්‍යංජනයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකි අතර මෙහි ඇට තම්බා ආහාරයට ගැනීම ද සිදු කරනවා. ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය යකඩ සහ කැල්සියම් වැනි ඛනිජ ලවණ සෑහෙන ප්‍රමාණයක් මෙහි අඩංගු නිසා මෙය ඉතා පෝෂණීය ආහාරයක් ලෙස හැඳින්විය හැකියි.

🌿ඖෂධීය වටිනාකම🌿

දේශීය වෙදකමට අනුව අවර සතුව සුවිශේෂී සුව කිරීමේ ගුණ පවතිනවා.

• ශීතල ගුණයෙන් යුක්ත නිසා ශරීරයේ දැවිල්ල නැති කරයි.
• පිත් රෝග වහා සුව කිරීමට උදව් වේ.
• ශරීරයට ශක්තිය ලබා දෙන අතර කුසගින්න වඩවයි.
• වණ සහ තුවාල ඉක්මනින් සුව කිරීමට උපකාරී වේ.